|
|
Pastasalade Met Salami En Olijven.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225 gram gedroogde gnocchi of conchiglie,
50 gram ontpitte zwarte olijven, in de lengte in vieren gesneden,
75 gram salami dun gesneden salami, in blokjes,
? rode ui fijngehakt,
1 grote handvol verse basilicumblaadjes.
Voor de dressing.
4 eetlepels extra vergine olijfolie,
een flinke snuf suiker, naar smaak,
sap van een halve citroen,
1 theelepel dijonmosterd,
2 theelepels gedroogde oregano,
1 teen knoflook gepe
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.kook de pasta in een pan met kokend water en zout volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2.maak ondertussen de dressing voor de pasta. Doe alle ingredienten in een grote schaal met een beetje zout en peper naar smaak en klop alles goed door elkaar.
3.giet de pasta goed af, doe hem in de schaal met de dressing en meng alles goed. Laat de pasta in de dressing afkoelen, roer af en toe.
4.voeg als de pasta is afgekoeld, de rest van de ingredienten toe, roer het geheel opnieuw goed en breng het op smaak. Dien de salade meteen op.
Bereidingstijd ca 30 minuten.
|
|
|